“吃货经济”崛起：各行大佬都想分一杯羹
2015-08-20 09:26:34|来源：海外网|字号：
摘要：【欧洲时报】正是这个意志坚定、不见食物不罢休的群体一步一步开辟出了新的经济模式——“吃货经济”，各界大佬都要向他们看齐。
吃口LV喝口爱马仕 奢侈品都选择跨到“吃界”
奢侈品跨界早已不是什么新鲜事，不过近来奢侈品的集体兴趣是餐饮业，而且是面向中产的小资店。
新华网报道，意大利奢侈品牌古驰用地道的托斯卡纳风味来激起中国人对该公司产品的兴趣。7月，一家名为1921Gucci的餐厅在上海iAPM商场开业了。该餐厅位于商场三层，面积约600平方米，让消费者“在轻松愉快的氛围中，享受托斯卡纳式的用餐体验”。
Gucci在上海开设了全球首家餐厅。
LV的母公司LVMH集团于2014年通过旗下私募股权基金L Capital Asia斥资1亿美元收购中式餐厅翡翠餐饮集团逾90%股权，进军中餐市场。
2014年3月，Prada收购了安杰洛迈凯有限公司80%股权。这家公司旗下拥有米兰甜品老字号“迈凯糕点”，是旅客慕名必去的地标性店铺。改姓“Prada”之后这家甜品店客流量更是一路飙升。
爱马仕也瞄准了大家闲来无事喜欢到咖啡馆里坐一坐的心理。在东京银座爱马仕旗舰店的二楼有爱马仕咖啡馆，里面是全套爱马仕家具，皮沙发用的是爱马仕专用皮料，特别软厚舒适，骨瓷咖啡杯和餐盘也是爱马仕，花纹优雅精美。进了这家咖啡馆，感觉跟爱马仕只剩下一杯咖啡的距离，而不再是一只brikin包的距离。
为什么奢侈品零售商会选择用食品来吸引消费者？答案是餐饮业的市场规模足够大。越来越多的人对事物感兴趣，包括烹饪、在哪儿吃、吃什么。食物也是一种时尚，请别小看吃货的力量。
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