美食是中意两国交往中不可或缺的部分
2015-09-15 08:58:56|来源：海外网|字号：
摘要：【欧洲时报】意大利文化优先协会主席、意大利前副总理弗朗西斯科·鲁泰利近日公开表示美食文化在中意两国交往中的地位。
据欧洲时报报道，“我想强调，美食文化在意大利和中国的交往中是不可或缺的环节。”意大利文化优先协会主席、意大利前副总理弗朗西斯科·鲁泰利11日在江苏扬州表示，意大利应当与中国进一步加强在食品产业方面的交流合作。
据悉，11日，由中国公共外交协会、意大利驻华大使馆和世界中国烹饪联合会共同主办的“中外丝路城市美食文化交流——扬州活动周”开幕。鲁泰利在开幕式上说，意大利在制造农用机械和食品机械、食品服务行业以及食品质量控制等方面具备优势，希望能借活动周的契机，与中国开展更加深入的合作。
鲁泰利说，意大利和中国的交往源远流长，古代意大利著名旅行家马可·波罗曾在扬州生活三年，本次活动周有许多意大利企业到扬州参展，将促进意中两国的文化交流。
淮扬菜是扬州美食文化的代表，也是中国饮食文化中的重要组成部分。更为扬州人津津乐道的是，中国国宴多以淮扬菜为基准。全国政协外事委员会副主任韩方明说，近年来淮扬美食不断改良，开始在国际范围内传播并已具备相当影响力。
中国公共外交协会副会长吕凤鼎介绍说，此次活动周共有来自6个国家和地区的49家企业参加，参展商超过150个，来自15个国家的驻华使节和外交官也将在扬州体验淮扬美食。他表示，中国和意大利都是历史悠久的国家，两国人民对历史交往的眷恋与怀念、对烹饪美食的共同热爱以及对延续友情的真诚愿望，是促成此次活动周的重要原因。
开幕式上，世界中国烹饪联合会授予扬州市“国际美食之都”匾牌。
活动周期间，扬州将举办中外（意大利）烹饪大师交流表演、中外美食展览展销、扬州食品产业推介会等活动。
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