海外网6月22日电 据《英中时报》报道，2015年，英国最大超市Tesco浪费的食物达到5.94万吨，相当于1.19亿顿饭。其中啤酒、葡萄酒和烈酒的浪费量增加了4%，面包店对此频频抱怨。
尽管Tesco采取了一系列措施解决浪费问题，如捐赠给食物银行等，但仍无济于事。
被浪费的食物总量相当于Tesco在上个财政年度售出的食品的1/100。
被丢弃最多的通常都是面包类食品，其次是新鲜水果和蔬菜，再次是一些方便食品，如预包装三明治和沙拉等。
据悉，法国议会已经投票通过一项新法律，超市倾倒食物属于违法行为，有活动家呼吁英国也采取同样措施。
Tesco首席执行官Dave Lewis也呼吁通过集体行动来解决食物浪费问题，从农场到超市经营到消费者的家中均可减少浪费。
Tesco以及其他商店都减少或取消了许多生鲜农产品多买多送的优惠活动。在过去，此类促销活动鼓励消费者大量购买，最终许多食物因无法吃完而被扔进垃圾桶。
Tesco与英国食品分发慈善机构FareShare签署了合作协议，并设计了一款app，名为FoodCloud，让门店经理与慈善机构相关联。
商店经理可以通过FoodCloud告知慈善机构店内食品的每日剩余库存。慈善机构在确认食品需求量后可以免费从商店内拿取并分发给需要的人。
受益人除FareShare员工外，还包括流浪旅馆、女性庇护所和弱势儿童的早餐俱乐部等。
Lewis说：“如果食物还能吃，没人愿意扔掉它们。”他还呼吁各企业在短期内尽可能将剩余的食物重新分配给需要的人，避免浪费。
Tesco自2013年来一直保持公开食物浪费数据的政策，但其他零售商并未这样做。Tesco表示保持透明度能帮助企业了解解决问题的关键所在以及制定相关的计划。
2015年，面包类食品的浪费现象愈发严重，Tesco表示他们已经设法减少了2%的生产浪费。
为了减少浪费，Tesco试图减少食物在供应链内所处的时间，以使其能维持出售的时间更长。并于今年2月推出 “Perfectly Imperfect”活动，增加易腐坏的蔬果类农产品的销售量。
Tesco发言人说：“尽管今年的食物浪费有所增加，但我们有信心在未来几年大幅减少浪费。值得自豪的是，我们已经完成了生育食品重定向的工作，可以为需要的人提供数百万份饭菜。”
今年，四大超市Tesco、Asda、Sainsbury’s和Morrisons都签署了一份无偿协议，承诺在接下来的十年内减少1/5的食物和饮料浪费。包括可口可乐（Coca-Cola）和雀巢（Nestle）在内的主要品牌和生产商也表示遵守废弃物回收组织（Waste and Resources Action Programme，简称Wrap）提出的2025考陶尔德承诺（Courtauld Commitment）。据Wrap估计，在英国的食品供应链中，每年约有190万吨食物被浪费。
责编：郭文锦
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