海外网1月13日电 据《微悉尼》报道，让人大快朵熙的汉堡真是让人又爱又怕啊！夏天到了，现在提喝啤酒吃汉堡似不似感觉有些罪恶呢？可没人愿意在这个时候还算卡路里吧……所以干脆先吃了这顿再说！小编可不是在跟你开玩笑，比如啤酒你可以选择James Squire One Fifty Lashes，这款酒号称99%无糖，以及无碳水化合物。至于汉堡嘛，就等小编慢慢为你推荐吧~
1. Burgers By Josh
招牌汉堡：The Infamous Primo
这家可是悉尼最常被提起的汉堡店之一，那么到底是不是名副其实呢？问问你身边的汉堡控们就造了~
作为一名有着超过10年经验的大厨，Josh Arthurs早已在业界站稳了脚跟。店里的招牌菜要数The Infamous Primo burger ($19)了，充满了浓浓的美式风味，双层和牛肉饼、双层美式芝士、香脆的培根，再加上生菜、腌过的墨西哥胡椒和洋葱圈夹在奶香软面包里， 咬下去简直就是大大的满足！
那么这样的汉堡要配什么样的啤酒才过瘾呢？很常见的Tooheys New就可以了，口感相对比较淡薄，但是配这种重口味的汉堡就属最Perfect。
2. BL Burgers
招牌汉堡：Blame Canada
今年初，热门餐馆Bar Luca的老板James和Sarah Robbins在悉尼的Oxford Street开了一家外卖的汉堡店，引得食客们在门口排起了长龙。随后，店家干脆又在悉尼Bondi的Beach Road Hotel里开了一间。
不管你光临哪家，招牌Blame Canada burger ($16)总是必点的！美式奶香包里夹着厚切和牛肉、枫糖培根、干酪土豆条、蒜泥蛋黄酱和双份美式芝士。这款汉堡还曾被The Fatties Burger Appreciation Society评选为2015年悉尼最美味的汉堡。
对于这样一款口感厚重的汉堡，你要选择口感更为强烈的啤酒，比如James Squire Nine Tales Amber Ale，这款浓郁醇厚的麦芽啤酒带着点太妃焦糖的甜味，吃一口汉堡，再喝一口啤酒简直奏似完美的搭配！特别是在盛夏季节，甘醇浓郁的啤酒在穿过厚实的培根进入你的味蕾后，将中和油腻感。
3. BL Burgers
招牌汉堡：Chicken Karaage Burger
一篇文章里介绍两次同一家餐厅是不是有点过分？可素当你品尝过悉尼BL Burgers的汉堡，小编敢打赌你一定会上瘾！
与前一款汉堡不同的是，这款Chicken Karaage Burger ($15)是韩！式！汉！堡！外皮酥脆，内里软嫩，芥末蒜蓉蛋黄酱口感丰富，能让人感到些许的刺激。
那么这款汉堡又该搭配什么口味的啤酒呢？小编的选择是XXXX Summer Bright Lager。就跟这款汉堡一样，这款酒的口感淡雅柔和，最适合搭配重口味的炸鸡了。而小编的习惯是再加入一块青柠到啤酒里，那滋味简直就是盛夏里最幸福的味道！
4.Pub Life Kitchen
招牌汉堡：The O.G
这间汉堡店位于悉尼的Ultimo，就在Lord Wolseley pub的里面，非常容易找到~只要天气晴朗，总有一大群人高举着酒杯坐在那里高谈阔论，而且每个人都会点一个汉堡来吃。
其实这里的汉堡选择只有四种。最经典的芝士汉堡配有腌菜、洋葱、芥末酱、自制番茄酱和烤制6-7分熟的汉堡排。不过小编要推荐的却是The O.G(Original Gangster) ($17) ，里面除了200克牛肉汉堡排，还有美式芝士、著名的McClure’s腌泡菜、生菜、番茄，以及店家自制的蒜泥蛋黄酱。
The O.G的最大亮点就是汉堡排了，肉质不会太厚也不会太多汁，但是也绝对不会干！店家的秘诀就是请了一位全职的肉贩，专门来腌制和风干肉饼，因此相比普通的汉堡店，口味要更胜一筹哦！
至于搭配的啤酒，选择清爽类型的就很搭，比如Hahn Super Dry。
5. Ume Burger
招牌汉堡：The Ebi
主厨Kerby Craig在去年初关闭了位于悉尼Surry Hills的一顶帽餐厅Ume，继而将全部精力都放在他的和风汉堡上。他不光将原来的餐厅改造成了汉堡吧，而且还在悉尼Barangaroo的临水地段开了第二家店。
这里的汉堡共有四款，全部采用北海道牛奶面包，包括日式传统芝士汉堡、手工炸猪肉饼、炸蔬菜汉堡和最受欢迎的the Ebi（手工炸虾饼）。这款最多人点的Ebi burger ($15.50)在两块面包中间夹着酥脆香嫩的炸虾、卷心菜丝和日式塔塔酱，这样的搭配堪称绝妙，吃完丝毫都不会感觉油腻。
如果你想点啤酒来配，Kirin Megumi绝对是首选！你可以选择桶装或罐装，这款带着些许果香和花香的啤酒是搭配海鲜的完美之选。如果与朋友一块聚餐，除了招牌汉堡和啤酒之外，你还可以点加了日本盐的薯条和与汉堡同样著名的炸鸡块。
责编：康凯凝、郭妍汐
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