埃利斯岛将办展览追溯美国热狗历史

2017-06-30 08:37:08来源:海外网
字号:
摘要:【侨报网】​美国热狗的起源可以追溯到纽约的埃利斯岛(Ellis Island),那里即将在7月举办名为“熔炉之热: 美国热狗历史”的展览。

海外网6月30日电 据《侨报网》报道,当想到夏天的时候,美国人脑海中能够立马联想到的3样东西就是棒球赛、烟花和热狗。

美国热狗的起源可以追溯到纽约的埃利斯岛(Ellis Island),那里即将在7月举办名为“熔炉之热: 美国热狗历史”("Hot Out of the Melting Pot: A History of the Hot Dog in America")的展览,展览地点在国际移民博物馆(National Museum of Immigration)。

1892年至1954年间,经由埃利斯岛移民中心踏入美国大地的人有1200万之多,其中就包括Hebrew National,Nathan's Famous,Sabrett,Vienna Beef 和 Walter's这些热狗售卖商的创始人。

Vienna Beef公司的销售副总裁斯科特说:“关注的焦点就是美国热狗。如果我们的祖辈没能从欧洲来到这里,那么它就不会存在。”拉达尼是公司创始人的外孙,他的祖父是一名匈牙利人。

塞缪尔•拉达尼(Samue Ladany)和他的商业伙伴埃米尔•雷赫尔(Emil Reichel)于1893年从埃利斯岛来到美国,在那一年的芝加哥世界博览会(Chicago World's Fair)上,他们引进了第一个Vienna Beef热狗(维也纳牛肉热狗)。

在原产国,热狗被叫做维也纳小香肠、熏肠和达克斯香肠。在19世纪,随着欧洲移民大潮的到来,热狗被带入美国。这种食物的诞生始于移民们开始将香肠夹在面包里出售。

热狗很受欢迎。国家热狗和香肠委员会(National Hot Dog and Sausage Council)的数据显示,从5月的阵亡将士纪念日到劳动节一直延续到9月初,美国人预计将吃掉700亿个热狗。

还有一些最热忱的热狗爱好者,他们每年7月4日都会到纽约康尼岛(Coney Island)那家有101年历史的Nathan's Famous海景店买热狗吃。Nathan's Famous是由创始人—波兰移民内森•汉德沃克(Nathan Handwerker)在来到埃利斯岛4年后创办的。

Sabrett与Hebrew National的创始人是来自希腊、德国和俄罗斯的移民,他们在埃利斯岛的热狗生意始于20世纪初。

吉恩•克里斯蒂安-巴卡(Gene-Christian Baca)是Walter's Hot Dogs创始人沃尔特(Walter)的外孙。沃尔特于1919年从意大利来到埃利斯岛。对于吉恩来说,这次展览是在庆祝一段重要的家庭历史。

“这种感觉很强烈。”巴卡说:“(我)就是想要了解这背后的历史,想要知道3岁时从意大利来到这里的他(沃尔特),身无分文的他都经历了什么。”

责编:康凯凝、海外编辑部

  • 路过

新闻热图

海外网评

国家频道精选

新闻排行