海外网12月25日电 据《爱尔兰门户0086》报道，欧洲人向来比较注重社交礼仪。佳节来临时，与好朋友、男朋友、女朋友、家人等一起去餐馆大吃一顿是非常幸福的。那么绅士淑女的就餐礼仪有哪些呢？
一. 首先，请不要一顿饭预定好几个餐馆，然后凭心情决定去哪家，而直接爽约另外几家。
不得不说，这是一个非常糟糕的行为。想象一下，打着领结的餐厅经理皱着眉头看着预定清单上你的名字，却苦等良久、始终无法得见你天颜时的沮丧……如果因为不得已的原因，比如生病啦、保姆临时变卦啊，您需要取消预定，那么请尽可能在第一时间通知餐馆。
这样他们可以预定给其他的客人，以减少损失。及时止损，也是相互的。
二. 一旦预定成功，请不要迟到。
有些餐厅会有客人就餐时间限制，有些则没有这些规定，但侍者一般会巧妙地暗示你时间。因此，最好不要迟到哦。您也不想一边急匆匆地大口啃牛排，一边咕嘟咕嘟灌下香槟，太煞风景。
三. 如果你是素食主义者，或者对某种食物过敏，那么请一定要提前告知餐馆。
想象一下，穿着小黑裙，发型精致、妆容精致的您，纤纤玉手托着红酒杯在烛光下媚眼如丝凹造型时，忽然对面的男士提醒你脸上因为海鲜过敏而起的各种小红包包，那画面也是太美不忍看。
四. 点菜时请一定礼貌地使用英语。
初来爱尔兰时，一口“I want this, I want that”没有关系，侍者们可以理解，毕竟英语初学者词汇有限。但是在爱尔兰生活多年点菜依然如此，就明显是不善于观察啦。只要和爱尔兰人也好、英国人也好，一起吃过饭，就会清楚他们点菜时有多礼貌了，“Could/can/may I have xx please?”“Please”和“Thanks”是他们一只挂在嘴边的金句。特别是英国人，恨不得一天到晚都在please来，thanks去。当然，“I want this”侍者们也能听明白，他们也不会当面指出你的英语有多粗鲁，但是眼神的交汇间你就能看懂对方的嫌弃了。
五. 如果你想在餐馆里送给你的朋友礼物，请不要把包装纸放在桌子上，这样估计侍者会非常苦恼。
爱尔兰餐馆里的桌子上大都摆得满满的，除了鲜花装饰、营造情调的蜡烛、餐巾，还有吃面包抹黄油的刀、吃主食的刀和叉子、喝汤的勺子、喝咖啡的勺子、喝水的杯子、喝酒的杯子、咖啡杯、牛奶杯、大冰水壶、胡椒瓶、盐瓶……然后一道菜一道菜的上时，还会摆上其他的杯杯盘盘。当然，将包装纸扔到地上更是不可取的。可以交给侍者来处理。
六. 在吃饭过程中，尽量不要影响到他人用餐的胃口和心情
喝汤、咀嚼绝不出声。不在公开场合，大声地发出打嗝声。不碰撞杯、盘。不要随意移动餐盘，不许和同伴交换餐点。刀叉轻放，不发出刮盘声。讲话时不挥舞刀叉，或用刀叉指着人。用叉送食入口之时，右手持刀不能放下。切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口。不要翻看盘底的厂牌名。每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用。使用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子。
七. 怎样正确使用刀叉？
右手持刀或汤匙，左手拿叉。两把以上刀具，应由最外依次向内取用。刀叉轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿。对于大众，尤其是美国民众来说，有时候吃沙拉会用叉子盛着吃，但是对于贵族来说，不论是什么食物，叉尖永远都要朝下。吃较大的蔬菜，可用刀叉来折叠、分切，并用刀将食物推到叉背上。
此外，刀叉的摆法是个信号，藉此告诉侍者什么时候收走盘子。若刀叉置于盘子两侧时，表示仍在进行饮食中，相反地，刀叉平行摆放时，表示用餐完毕。另外一种摆法，在大众化的餐厅用餐时，从头到尾只用一副刀叉，盘子收走了，用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时，不要把刀叉直接贴放在桌上，而是将刀口放在叉齿间，并且刀刃朝下。
休息时摆法：刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐
用毕时摆法：刀叉平行摆放在垫盘上刀口面向自己，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。
八. 需要召唤侍者过来时，请不要大声疾呼。
有一种“呼唤服务员”的方法叫“眼神召唤”。是的，很多Decent的客人召唤侍者的方法就是眼神交流。侍者递上菜单，自己选好想点的菜和饮品后，就合上菜单——这表示“我已经看好了”——而侍者看到你桌上合上的菜单就会很快走过来请你点餐。
上菜不久，按照规矩侍者也会上前来询问“菜色可还满意，还有其他需要服务的吗？”得到答复后，侍者一般都会安静地退出，尽量不影响你的就餐体验。一旦你需要其他什么服务，只需要抬起头，静静地看着侍者，只要对方捕捉到你的眼神，都会走过来询问的。
爱尔兰的餐馆一般装修布置都非常紧密，每位侍者负责几张桌子，以保障照顾到这片区域每一位客人都能就餐满意。
九. 就餐结束时，请记得给小费。一般而言，就餐费的12.5%以上都是适合的。
（来源：爱尔兰门户0086）
（原标题：绅士淑女是怎样炼成的？爱尔兰最详餐桌礼仪九条）
责编：郭妍汐
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