海外网4月23日电 据《柬单网》消息，在金边，有众多各色各样的餐厅供选择。除了可口的高棉传统佳肴之外，还能在金边品尝到国际水平的日本、韩国、越南等料理，乃至各种西餐。
在西餐当中，金边最值得关注的菜系是法国菜。因为历史原因，柬埔寨人深受法国饮食文化影响，对法国菜情有独钟。法国餐厅在柬埔寨特别受人欢迎。这些餐厅一般都由法国人掌厨。
弗兰克（Franck Sampéré）就是这样一位留在柬埔寨工作的法国大厨。弗兰克来自著名的法国传统美食大城图卢兹，受过严谨的烹饪教育。来柬之前，他曾经在越南多家高层次的餐厅当过厨师长。他就是在越南认识了现在的合作伙伴菲利普（Philippe Veeckmans）。菲利普来自比利时，一直从事餐厅经营的工作。他们两个人一起来到柬埔寨，于2006年决定一起开餐厅。
餐厅招牌菜包括自制的鸭肥肝、烟熏三文鱼、“charcuterie”（肉制品冷盘），精心慢炖的图卢兹代表佳肴炖芸豆配油封鸭肉和图卢兹香肠，可口美味的煎扇贝，特选的法国精制奶酪和独创的甜品等等。
为了满足越来越多的中国食客的需求，餐厅还制作了中文菜单，让中国客人能更容易地选择美食。中国客人还能直接用银联卡甚至人民币付款。
（原标题：可直接用银联卡和人民币付款，金边这家餐厅深得中国吃货心！）
责编：郭妍汐
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