海外网6月25日电 据《新岛传媒》报道，当你旅行时，找到好的素食餐厅会难吗? 经合组织的专家研究（The Eco Experts study ）表明，欧洲最好的素食国家是瑞士。
一项新的研究究考察了26个国家，比较了素食餐厅的密度、每年的肉类消费量和肉类价格(以显示不食用肉类的节约成本)等几个指标，最后得出了这个列表。
以下是欧洲以素食为基础的最佳（和最差）目的地：
瑞士（Switzerland）
这个内陆国家的素食餐馆数量在欧洲是最高的，每10万人中就有166家。而瑞士的人均肉类消费量排在第8位，人均肉类消费量为每年74.7公斤。
世界上没有第二个国家比瑞士更适合与朋友分享奶酪火锅。这道菜传统上是用瑞士奶酪格鲁耶尔(Gruyere)和埃米德(Emmental)制作的，还配上红酒和大蒜。而素食的越发普遍意味着有越来越多的奶酪火锅餐馆可供选择。
芬兰（Finland）
如果瑞士不是你想去的，可以去一些北欧国家; 比如芬兰、挪威和瑞典。这些国家在素食上排名第二、第三和第四。你可能会认为芬兰菜都是关于熏鱼和肉丸的，但很多传统菜肴都是没有肉的。Karelian Pie是用黑麦面团做成的，里面装满了大米布丁或土豆泥。另外有一种叫做valkosipulikeitto的大蒜汤，还有一种叫leipajuusto的神奇面包奶酪，都是传统菜肴，都是配着云莓果酱吃的。
挪威（Norway）
考虑到当地美食包括驯鹿炖菜和羊头，挪威排名前三可能令人惊讶。传统的挪威食物并不是都以蔬菜为主，但研究发现挪威餐厅对素食者来说是蛮宽容的。
葡萄牙（Portugal）
对于一个吃francesinha(一种由许多不同种类的肉和奶酪制成的美味三明治)的国家来说，无论是理论上还是实际上对素食主义者来说都非最佳选择。因为葡萄牙人爱吃肉，据研究表示，他们在欧洲的素食餐厅数量最少；每10万人中只有40多家素食餐厅。
丹麦（Denmark）
在排名前五的北欧国家中，丹麦的表现非常糟糕——尽管该国是猪肉的主要出口国。他们国民的饮食也反映了这一点，有相对较少的素食餐馆，但是传统的Danish smørebrød (一种把料放在黑麦面包里面的三明治)有给素食者创造选择，例如可以放鸡蛋、牛油果或者土豆。
立陶宛（Lithuania）
排名倒数第三的是立陶宛——它以丰盛的菜肴闻名于世，比如猪肉饺子和肉汤。但许多当地的最爱的菜都是以菜根为基础的。他们的冰镇罗宋汤是一种甜菜根汤（是一种用煮熟的鸡蛋做成的冷汤）。除此之外，你会发现这里到处都有土豆煎饼。（作者：新岛传媒/念林）
责编：郭妍汐
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