海外网7月5日电 据《智利中文网》报道，据智华新闻社讯消息，美国一家由科学家、工程师和各类专家组成的公司专注于研究用植物替代“熟肉”，制造了一种纯“素肉汉堡”。在不到一个月的时间内，已经将该汉堡发展到全球50多个国家，包括智利。
为什么需要动物来做肉？为什么不能用其他来源来制造一种肉？这些问题一直困扰着Ethan Brown。Ethan Brown从哥伦比亚商学院毕业后，在可再生能源领域工作了10年。他将“创造一块以植物为来源的肉”定为自己的目标。于是诞生了Beyond Meat（超越肉食），一家成立于2009年，第一款以植物制作的“素肉汉堡”。
该企业制造“素肉汉堡”的目标是给所有的素食者以及食用肉类却担心不健康的肥胖患者带来福音，让他们既可以品尝到像动物肉那样的味道，但却是植物制造的健康“肉类”，有利于人类的身体健康。这块牛排看上去中间渗“血”，闻起来是烤牛排的香味，嚼起来口感也与普通牛肉完全相同，但它确实是块假牛排。（作者：智利中文网/小晶）
责编：郭妍汐
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