格林威治村的古巴海鲜饭Cuba
在纽约的格林威治村（Greenwich Village）有一家古巴餐厅Cuba，如果你从未去过古巴，那你可以从这家餐厅开始了解古巴，热情奔放的古巴音乐、现场制作雪茄的表演、用23年高品质朗姆酒调制的Mojito,还有让人吮指不绝的烧牛尾、海鲜饭，Ceviches等，这里愉悦的氛围感染着每一位客人，几乎每个晚上都是人潮涌动，欢声笑语不绝于耳。
Cuba古巴餐厅
地点：222 Thompson St，New York, NY 10012. b/t 3rd St & Bleecker St in Greenwich Village
电话：(212) 420-7878
出生于古巴的西班牙裔女孩Betty,10几年前来到美国，遇到了一生挚爱并与丈夫一同在纽约开起了这家古巴餐厅。她将自己童年的记忆附着于食物、音乐之上带到了格林威治村，而Cuba随性又欢乐的气氛吸引了周围的年轻人。
Cuba 吧台，这里有数十种不同口味的鸡尾酒，每隔几周，调酒师还会设计出新酒品
Cuba坐落于离华盛顿广场公园不远的Thompson St。还不到7点，餐厅里面已经坐满了人，略微昏暗的灯光加之摇摆的舞曲让夜晚变得更加迷离而充满了浓郁的异国风情。
古巴海鲜饭 Paella Marinera $25
古巴受到西班牙殖民统治的影响，食物烹饪技艺上也烙上了西班牙菜的印记。古巴餐厅也有海鲜炖饭（Paellas),但与西班牙海鲜饭还是有所区别的，古巴海鲜炖饭采用的长米，而不是西班牙式口感较硬的短小的圆米。Cuba的海鲜炖饭应该是结合了古巴和西班牙两种风格，将米饭与食材分别烹制，再放在一起炖焖。
责编：郭妍汐
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