华媒寻味：纽约最辣的几道美味敢挑战吗

2016-10-17 13:33:13来源：海外网

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摘要：【美国中文网】越冷的天，越是想吃辣的，这辣味烈性一相逢，便甚人间无数。

海外网10月17日电 据美国中文网报道，一叶知秋，纽约的秋天来的太突然，忙不迭的，就要换上冬装了。越冷的天，越是想吃辣的，这辣味烈性一相逢，便甚人间无数。

纽约川菜、湘菜、贵州菜都是以辣著称，按照中国武汉人嗜辣级别（喜欢吃辣，来美国后，耐辣力下降）为大家推荐几道纽约无辣不欢的菜肴。

巴适成都山椒牛柳

火辣指数：5颗星

纽约，巴适成都，他家的川菜百菜百味，挺有特色。虽不是道道菜都辣，但有几道真真辣的人，眼泪鼻涕一起流，但又非要自虐的不吃不可。

山椒牛柳

这道山椒牛柳，看上去没有红油，只是几颗辣椒点缀其中，你以为小意思嘛。吃了就知道！比那些红油拂面的沸腾鱼、辣几十倍！里面有好几种辣椒，泡野山椒、小米椒，每一种辣椒的火辣指数都是五颗星，但这道菜虽然辣，但辣得有层次，每一种辣椒的味感都不一样，牛肉又超嫩，这道菜最好在米饭的监护下使用，绝对的饭扫光。好在，这道菜，辣的是舌头，并不是胃，这个天气吃，一会儿就不冷了。